100冊以上ある単行本は、今回はテーマごとに7つの単行本にセレクションされる。その第1巻の英語タイトルは、『Oishinbo: Japanese Cuisine』と名づけられている。第2巻は『Oishinbo: Sake』としており、日本食の魅力が打ち出されている。 つまり、マンガやアニメと共にジャパン・クールの一角を成す、日本食が作品のウリとなる。さらに各巻にはフルカラーで、個性的な料理の作り方なども紹介する。こうした戦略からは、『美味しんぼ』が従来のマンガファンとは異なった読者を想定していることが判る。